lundi 21 mai 2012

Comment prendre le thé au Sri Lanka ?

Hier je vous parlais de la culture du thé au Sri Lanka, aujourd'hui voici ce qu'il représente pour les Sri Lankais :)



Tout d'abord, le thé est un symbole d'hospitalité, de chaleur humaine. Lorsque vous serez invités dans une maison sri lankaise, vous ne pourrez éviter (ni refuser...) le thé qui vous sera offert.
Ne pas vous proposer de thé reviendrait à être très impoli pour un habitant de Ceylan.


Donc même si vous n'êtes pas les bienvenues dans la maison, on ne vous le fera pas sentir par le fait de vous offrir ou non le thé... mais via la tasse dans lequel il vous sera servi ! En effet, si celle-ci est ébréchée, vous pourrez sentir que vous n'êtes pas accueillis à bras ouverts dans cet endroit !

Le thé se boit très très chaud sur l'île, et paradoxalement il est très rafraîchissant. C'est aussi une boisson fortement recommandée lorsque vous vous arrêtez dans des petits endroits isolés, et où il n'y aurait pas de bouteilles d'eau. Comme l'eau du thé est bouillie, on peut la boire sans risquer de tomber malade...


Enfin, faut-il sucrer le thé ? Il n'y a pas de règles en la matière au Sri Lanka, c'est selon les goûts et les coutumes des familles qui nous reçoivent !

Maintenant, "tea tchin-tchin" et à la vôtre ;)

NB : un bel article d'Evelyne de L'instinct des thés sur son expérience avec le thé sri lankais :) (ici)
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